El Chorizo Parrillero PF es elaborado con carne de cerdo y tocino de cerdo, condimentos con típicas especias chilenas, según receta familiar. Son suavemente secados, ahumados y sometidos a un proceso térmico de precocción mediante el cual se asegura su conservabilidad y terneza. Envasados al vacío para lograr la máxima frescura. Especial consumir al plato, en recetas tradicionales, para la parrilla, etc.

El Arrollado Lomo sin ají PF es elaborado artesanalmente con carne de cerdo y típicos condimentos según la receta familiar, sometido a un proceso térmico de cocción mediante el cual se asegura su conservabilidad y terneza. Envasado al vacío. Indicado para servir en entradas al plato y en exquisitos sándwich.

La Pechuga de Pollo Cocida es un producto elaborado con carnes de pollo. Sometido a un proceso térmico de cocción mediante el cual se asegura su conservabilidad y terneza. Para consumir al plato, en cocktail o en sándwich.

La Mortadela Jamonada Receta del Abuelo es un producto elaborado principalmente a base de materia primas de cerdo, pollo y vacuno, las que forman una fina emulsión a la que se le incorporan trozos de jamón. Es condimentado con agradables especies de la receta familiar, la que otorga su exquisito y distintivo sabor. Embutido en tripa artificial y sometida a un controlado proceso de cocción. Atributos de calidad de este producto son textura firme y trozos de jamón diferenciados.

El Paté Sabor Ternera, Receta del Abuelo, es un producto emulsionado, elaborado a base de carne de cerdo, hígado de cerdo, con la incorporación de trocitos de carne y de finas especias que le otorgan el sabor característico. Embutido en tripa plástica, sometido a un doble proceso de cocción (antes y después de embutido), mediante el cual se logra la conservabilidad y textura característica.

El chorizo parrillero TIL es elaborado con recortes de carne de cerdo (trimming) y gordura de cerdo. Son Molidas y masajeadas con típicos condimentos según receta familiar. Embutidos, suavemente secados y ahumados. Sometidos a un proceso térmico de precocción mediante el cual se asegura su conservabilidad y terneza. Son envasados al vacío para lograr la máxima frescura.

La panceta ahumada PF es un producto elaborado a partir de la panceta del cerdo, la cual ha sido sometida previamente a un curado con salmuera, para posteriormente ser sometida a un proceso de deshidratación y ahumado.

El Jamón Pierna Acaramelado PF es un producto elaborado con un corte especial de la pierna del cerdo. Armado y moldeado artesanalmente, para luego ser sometido a un proceso térmico de cocción mediante el se asegura su conservabilidad y terneza. Finalmente se cubre con una capa de fino caramelo glaseado. El producto se rebana, se envasa al vacío y se somete a un tratamiento por altas presiones que asegura la inocuidad, durabilidad y frescura del producto durante toda su vida útil. Ideal para el paladar del consumidor exigente.

El queso de cabeza PF es elaborado de carne y tocino de cerdo, adobados con condimentos típicos. Embutidos en tripa artificial. Es consumido en sabrosos sándwich.

EL paté de cerdo PF es un producto finamente emulsionado, elaborado a base de hígado y tocino de cerdo, con la incorporación de finas especias que le otorgan el sabor característico. Embutido en tripa artificial, es sometido a un doble proceso de cocción (antes y después de embutido), mediante el cual se logra la conservabilidad y textura característica

El paté sabor ternera PF es un producto finamente emulsionado, elaborado a base de carne de vacuno, hígados de vacuno y cerdo, y tocino de cerdo, con la incorporación de finas especias que le otorgan el sabor característico. Embutido en tripa artificial a un doble proceso de cocción (antes y después de embutido), mediante el cual se logra la conservabilidad y textura característica.

Las Vienesas TIL son producidas principalmente a base de materias primas de cerdo, pollo y vacuno, finamente emulsionadas empleando la más avanzada tecnología de la industria cárnica. Suavemente ahumadas, están condimentadas con especias, que le dan su típico sabor. Sometidas a un controlado proceso de cocción mediante el cual se logra la conservabilidad y textura características.

Las Vienesas de Pollo TIL son producidas principalmente a base de materias primas de pollo, finamente emulsionadas empleando la más avanzada tecnología de la industria cárnica. Suavemente ahumadas, están condimentadas con especias, que le dan su típico sabor. Sometidas a un controlado proceso de cocción mediante el cual se logra la conservabilidad y textura características.

Las vienesas sureña TIL son producidas principalmente a base de materias primas de cerdo, pollo y vacuno, finamente emulsionadas empleando la más avanzada tecnología de la industria cárnica. Suavemente ahumadas, están condimentadas con especias, que le dan su típico sabor. Sometidas a un controlado proceso de cocción mediante el cual se logra la conservabilidad y textura características.

El Mini Salchichón Cervecero PF es un producto elaborado a partir de materia prima de cerdo y vacuno. Condimentado con agradables especias según la receta familiar, la que otorga su exquisito y distintivo sabor. Embutido en tripa artificial es sometido a un controlado proceso de cocción mediante el cual se logra su conservabilidad y textura característica.

La Mini Mortadela Fina PF es un producto elaborado, principalmente a base de materias primas de cerdo, pollo y vacuno. Finamente emulsionada empleando la más moderna tecnología de la industria cárnica. Es condimentada con agradables especias según la receta familiar, la que otorga su exquisito y distintivo sabor. Embutida en tripa artificial es sometida a un controlado proceso de cocción mediante el cual se logra la conservabilidad y textura característica.

Las exquisitas Salchichas Sureñas PF son producidas principalmente a base de materias primas de cerdo y vacuno, finamente emulsionadas empleando la más avanzada tecnología de la industria cárnica. Se caracterizan por el proceso de ahumado que les da su color característico. Condimentadas con agradables especias, que le otorgan su distintivo sabor. Sometido a un controlado proceso de cocción mediante el cual se logra la conservabilidad y textura características.

El jamón pierna ahumado grado 1 PF es elaborado con pierna de cerdo. Armado y moldeado artesanalmente, es ahumado con nobles maderas del sur de Chile, y sometido a un proceso térmico de cocción mediante el cual se asegura su conservabilidad y terneza. Su agradable sabor ahumado lo hace especial para consumir al plato, en cocktail y en sándwich.

El jamón pierna acaramelado grado 1 PF es un producto elaborado con un corte especial de la pierna del cerdo. Armado y moldeado artesanalmente, para luego ser sometido a un proceso térmico de cocción mediante el cual se asegura su conservabilidad y terneza. Finalmente se cubre con una capa de fino caramelo glaseado. Ideal para el paladar del consumidor exigente.

El jamón colonial PF es un producto elaborado con un corte especial de la pierna del cerdo, cubierto con una capa de cuero de cerdo. Armado y moldeado artesanalmente, para luego ser sometido a un proceso térmico de cocción mediante el cual se asegura su conservabilidad y terneza. Finalmente se cubre con una capa de fino caramelo glaseado. Ideal para el paladar del consumidor exigente.

El Chorizo tipo Español PF es elaborado con carne de pierna de cerdo, tocino y panceta de cerdo. Elaborado con la más moderna tecnología de la industria cárnica, conservando la centenaria receta familiar. Seleccionados cultivos cárnicos dan el aroma y sabor característico. Madurado en cámaras con la mejor tecnología de control ambiental (temperatura y humedad en cada etapa del proceso). Cumplido su proceso de maduración es envasado según nuestros estándares. Ideal para consumir en reuniones, cocktail, aperitivos, etc.

"El Choricillo Cocktail PF es elaborado con carne de cerdo y tocino de cerdo, condimentados con típicas especies chilenas, según receta familiar. Embutidos en tripa natural son suavemente secados y ahumados. Sometidos a un proceso térmico de precocción mediante el cual se asegura su conservabilidad y terneza. Son envasados al vacío para lograr la máxima frescura. Para servir en cocktail o asados.

El Salame Italiano PF es elaborado con carne magra (sin grasa) de cerdo, vacuno y planchas de tocino seleccionado de cerdo. Elaborado con la más moderna tecnología de la industria cárnica, conservando la centenaria receta familiar. Seleccionados cultivos cárnicos dan el aroma y sabor característico. Embutido en tripa colágeno son fermentados y madurados en cámaras con la mejor tecnología de control ambiental (temperatura y humedad en cada etapa del proceso). Rebanado y envasado en film con atmósfera modificada (MAP).

El Salame Ahumado PF es elaborado con carne magra (sin grasa) de cerdo, vacuno y planchas de tocino seleccionado de cerdo. Elaborado con la más moderna tecnología de la industria cárnica, conservando la centenaria receta familiar. Seleccionados cultivos cárnicos dan el aroma y sabor característico. Embutido en tripa de colágeno, son fermentados y madurados en cámaras con la mejor tecnología de control ambiental (temperatura y humedad en cada etapa del proceso). Rebanado y envasado en film con atmósfera modificada (MAP).

El Salamín Danés PF es elaborado con carnes magras (sin grasa) de vacuno y cerdo, y tocino seleccionado de cerdo. Elaborado con la más moderna tecnología de la industria cárnica, conservando la centenaria receta familiar. Seleccionados cultivos cárnicos dan el aroma y sabor característico. Son fermentados y madurados en cámaras con la mejor tecnología de control ambiental (temperatura y humedad en cada etapa del proceso). Cumplido su proceso de maduración es envasado según estándares. Según el Reglamento Sanitario de los Alimentos chileno corresponde a una cecina cruda madurada.

El Salamín Ahumado PF es elaborado con carne magra (sin grasa) de vacuno, carne de pulpa de cerdo y planchas de tocino seleccionado de cerdo. Elaborado con la más moderna tecnología de la industria cárnica, conservando la centenaria receta familiar. Seleccionados cultivos cárnicos dan el aroma y sabor característico. Embutido en tripa colágeno es ahumado con nobles maderas, fermentado y madurado en cámaras con la mejor tecnología de control ambiental (temperatura y humedad en cada etapa del proceso).

El Salamín Tipo Italiano PF es elaborado con carne magra (sin grasa) de vacuno, carne de pulpa de cerdo y planchas de tocino seleccionado de cerdo. Elaborado con la más moderna tecnología de la industria cárnica, conservando la centenaria receta familiar. Seleccionados cultivos cárnicos dan el aroma y sabor característico. Embutido en tripa colágeno son fermentados y madurados en cámaras con la mejor tecnología de control ambiental (temperatura y humedad en cada etapa del proceso).

El Fiambre de jamón para sándwich PF es un producto elaborado con carne de cerdo y carne de pollo. Embutido en tripa artificial y moldeado en formato cuadrado, para rebanar sin merma. Sometido a un proceso térmico de cocción mediante el cual se asegura su conservabilidad y terneza. Destinado para consumir en sándwich o pizzas.

El jamón artesanal PF es un producto elaborado con un corte especial de la pierna del cerdo, cubierto con una capa de cuero de cerdo. Embutido en tripa artificial y moldeado en formato rectangular, sometido a un proceso térmico de cocción mediante el cual se asegura su conservabilidad y terneza. Ideal para el paladar del consumidor

El jamón pierna grado 2 PF es un producto elaborado con pierna de cerdo. Embutido en tripa artificial y moldeado en formato rectangular. Sometido a un proceso térmico de cocción mediante el cual se asegura su conservabilidad y terneza. Ideal para consumir al plato, en pizzas o sándwich.

El Pavo Pimentón PF es un producto elaborado principalmente a base de carnes de pavo, las que forman una fina emulsión a la que se le incorporan trozos de exquisito pimentón natural. Es condimentado con agradables especias según la receta familiar, la que otorga su exquisito y distintivo sabor. Es embutida en tripa artificial y sometida a un controlado proceso de cocción.

El Paté de Pollo PF es un producto finamente emulsionado, elaborado en base a hígado de pollo, con la incorporación de finas especias que le otorgan el sabor característico. Embutido en tripa artificial, es sometido a un doble proceso de cocción (antes y después de embutido), mediante el cual se logra la conservabilidad y textura característica.

El Paté de Pavo PF es un producto finamente emulsionado, elaborado, a base de carne e hígados de pavo y aceite vegetal, con la incorporación de finas especias que le otorgan el sabor característico. Embutido en tripa artificial, es sometido a un doble proceso de cocción (antes y después de embutido), mediante el cual se logra la conservabilidad y textura característica.

Nuestras exquisitas Salchichas Premium Receta del Abuelo son producidas solo con las mejores carnes de cerdo y vacuno. Finamente emulsionadas empleando la más avanzada tecnología de la industria cárnica. Con el toque justo de humo y agradables especias de nuestras recetas, que le otorgan su distintivo sabor. Sometido a un controlado proceso de cocción mediante el cual se logra la conservabilidad y textura características

El Chorizo Vela Receta del Abuelo es elaborado con carne de pierna de cerdo, tocino y panceta de cerdo. Elaborado con la más moderna tecnología de la industria cárnica, conservando la centenaria receta familiar. Seleccionados cultivos cárnicos dan el aroma y sabor característico. Madurado en cámaras con la mejor tecnología de control ambiental (temperatura y humedad en cada etapa del proceso). Cumplido su proceso de maduración es envasado según nuestros estándares. Ideal para consumir en reuniones, cocktail, aperitivos, etc

Producto cárnico curado elaborado a partir de pernil o extremidad posterior del cerdo blanco adulto. El producto es prensado y tiene un periodo de curación mínimo de 24 meses, es rebanado y envasado con atmosfera modificada para su conservación.

La Pasta de Salame Receta del Abuelo, es un producto finamente emulsionado, elaborado a base de carne de cerdo, vacuno y tocino de cerdo, con la incorporación de finas especias y trocitos de salame que le otorgan el sabor característico, sometido a un doble proceso de cocción (antes y después de embutido), mediante el cual se logra la conservabilidad y textura característica.

El paté sabor jamón PF es un producto, elaborado a base de carne de cerdo y panceta ahumada de cerdo, con la incorporación de especiales cultivos cárnicos y finas especies que le otorgan el sabor característico. Embutido en tripa artificial, es sometido a un proceso de pasteurización, mediante el cual se logra la inocuidad, conservabilidad y textura característica.

El Pasta Sabor Jamón Serrano Receta del Abuelo es un producto, elaborado a base de carne de cerdo, y con pequeños trocitos de Jamón Serrano, la incorporación de especiales cultivos cárnicos y finas especies que le otorgan el sabor característico. Embutido en tripa artificial, es sometido a un proceso de pasteurización, mediante el cual se logra la inocuidad, conservabilidad y textura característica.

El pasta de pollo finas hierbas Receta del Abuelo es un producto, elaborado a base de carne de pechuga de pollo, la incorporación finas especies le otorgan el sabor característico. Embutido en tripa artificial, es sometido a un proceso de pasteurización, mediante el cual se logra la inocuidad, conservabilidad y textura característica.